园艺业是农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。同时属于农业类、农学类园艺社会经济发展需求，具备园艺植物新品种选育、栽培管理、产后储藏加工等方面的基本理论、知识和技能，能够在园艺及相关部门或单位从事技术研发与推广、生产与管理等工作的高素质应用型人才。
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